Какое описание и характеристики имеют поросята породы Венгерская Мангалица?
Сегодня в отечественных хозяйствах найдутся разнообразные породы свиней, но экзотическая Венгерская Пуховая Мангалица заслуживает особого внимания. Венгерская мангалица — необычайно интересная и перспективная порода. Разведение свинок «в овечьей шкуре» может превратиться из хобби в прибыльный бизнес.
Содержание
Уникальная порода свиней — Венгерская Пуховая Мангалица
Чем же отличается порода поросят Венгерская Мангалица от прочих?
- Густая вьющаяся шерсть — отличительная черта венгерских свинок.
- Мясо отличается особым вкусом: его используют для приготовления известного деликатеса «хамон».
- Уже к шестимесячному возрасту вес венгерского поросенка может достигать 70 кг.
История возникновения породы
Родиной кудрявых свинок является Венгрия, где новая порода была выведена путем скрещивания домашних животных с карпатскими полудикими. Целью скрещивания было появление на свет неприхотливых в еде и не боящихся морозов свиней. Попытка удалась, и в 1830-м году новая порода была зарегистрирована.
Поголовье мангалиц росло год за годом. Если в 1920-х годах насчитывалось 2000 свиней, то к 1940-м — 30 тысяч. Была предпринята удачная попытка развести мангалицу на Закарпатье и неудачная — в Англии.
Почему же мангалица не прижилась на новой родине? Дело в том, что к 50-м годам производители завалили европейский рынок, Венгрию в том числе, свининой мясного типа. Отсутствие спроса на свинину сального типа привело к тому, что поголовье мангал стало стремительно сокращаться. В 70-е годы насчитывалось всего 200 голов, а в 90-х Венгерская Ассоциация Свиноводов забила тревогу. Сегодня на выгоне пасется уже 7000 свиней, а купить поросят мангалица может каждый желающий.
Описание и характеристики свиней Венгерской Мангалицы
Мангалица обладает крепким и легким туловищем среднего размера с короткими ногами и большим животом. Голова и уши венгерских свиней отличаются небольшими размерами, причем уши всегда направлены вперед.
Купить поросенка мангала стоит, ориентируясь и на другие признаки чистокровности: вокруг рыльца, копыт, анального отверстия, сосков и глаз его кожа должна быть окрашена в черный цвет.
Отличить настоящего поросенка-мангала от полукровки можно и по другим признакам. Продольные полосы по всему телу, доставшиеся венгерским свинкам от их диких предков, имеют только поросята венгерская мангалица Описание породы включает множество окрасов, но в настоящее время распространены только четыре.
Самка-мангал достигает зрелости к концу первого года жизни. Первый приплод обычно насчитывает 4-5 поросят, а в последующие разы мангалица может привести до 9 голов. Поросята венгерской пуховой мангалицы купить которых хочется многим фермерам для разведения, никогда не рождаются в количестве более 10 голов. Большой приплод у самки свидетельствует о примесях в крови.
Преимущества и недостатки породы
Купить поросенка мангалица стоит из-за его всеядности и стойкости к суровым погодным условиям. Поросята быстро набирают в весе даже на выгуле, а если добавить в их рацион зерновые и картофель, то растут, как на дрожжах. В среднем к 6 месяцам поросенок-мангал достигает веса в 70 кг. В 8 месяцев прослойка жира у поросенка уже 5 см, а в 10 месяцев шпик мангала около 9 см.
Мясо венгерской мангалицы очень сочное, благодаря межмускульным жировым прослойкам. В процессе тепловой обработки сало тает, придавая мясному блюду восхитительный вкус.
Недостатки породы трудно перечислить. Их попросту нет! Разве что купить поросенка породы мангал дешево вряд ли получится.
Особенности содержания и кормления
Венгерские поросята цена на которых довольно высока из-за их экзотичности, могут жить в неотапливаемых сараях. А это просто находка в наших климатических условиях. Отсутствие расходов на отопление свинарника положительно сказывается на цене конечного продукта.
Всеядность — еще один аргумент за выбор именно этой породы. На выпасе мангалица питается травой, желудями, остатками после уборки поля и корешками. Подкармливать свинью можно овощами, а кукурузные початки — деликатес для животных. Но не стоит их перекармливать: поросята от избытка корма могут погибнуть. В среднем при умеренном питании венгерская свинья набирает до 700 г в сутки.
Покупка поросят Венгерской Мангалицы
Порода поросят мангалица показать которую просит все большее количество пользователей сети, привлекает не только фермеров, но и владельцев индивидуальных хозяйств. Продажа поросят породы мангалица и свинины приносит приличный доход.
Опытные свиноводы советуют покупать венгерских поросят только в хозяйствах с положительной репутацией. Ведь помесь обычной свиньи с дикой часто выдается нечестными заводчиками за мангалицу. Полукровки отличаются недружелюбным характером, медленным набором веса и жесткостью мяса.
Советы по выбору молодняка
Выбирать венгерских поросят следует, ориентируясь на:
- отличительные признаки породы («Пятно Велльмана”, черный окрас вокруг рыльца, копыт, сосков);
- состояние здоровья (активность животного, аппетит);
- репутацию хозяйства.
В противном случае есть риск приобретения метиса или породистого, но больного животного.
Цены на поросят в различных регионах
Лучший выбор для индивидуального или коммерческого разведения — это поросята мангалы цена на которых разнится в зависимости от региона. Продажа поросят венгерской мангалицы по стране колеблется от 6 до 35 тысяч рублей. Так, в Екатеринбурге и Барнауле мангалы предлагаются по 15 тысяч рублей, в Брянске свиньи мангалица цены на поросят доходят до 10 тысяч, а в Чите месячные малыши продаются всего по 6 тысяч.
Гораздо дороже обойдутся взрослые особи. За племенного хряка в Пермской области просят 35 тысяч, а на супоросных свиноматок цена в Ростовской области доходит до 40 тысяч.
Стоимость поросят, конечно, немалая, но востребованность мангалиц свидетельствует о возрастающей популярности этой экзотической породы.