Свиньи мангалы: происхождение породы и особенности ухода

В современном свиноводстве мясные породы свиней пользуются наибольшей популярностью. Оно и понятно, поскольку наличие тонкого слоя сала повышает стоимость продукции. Этим требованиям отвечает мангал порода свиней. Неприхотливость в уходе, отменное качество мяса — два основных критерия в пользу данного выбора.

Происхождение породы

Предками породы мангалы свиньи являлись карпатская мангалица и западноевропейский дикий кабан. В результате такого эксперимента получилась порода, обладающая высокой мясной продуктивностью при неприхотливом уходе и содержании.

Наибольшая популярность пришла в послевоенные годы. Тогда в странах Европы стал проявляться спрос на салями и бекон. В конце 70-х гг., когда жиросодержащие продукты животного происхождения были признаны вредными для здоровья, поголовье мангалы породы свиней стало существенно сокращаться. Предотвратить окончательное исчезновение породы удалось компании «Хамонес Сеговия». Отыскав почти 90 самок, компания запустила воспроизводство, добившись впоследствии огромных успехов.

«Хамонес Сеговия» — это единственная компания, во владении которой все три вида этой породы.

Характеристика и описание

Отличие от остальных пород свиней в том, что мангалы порода свиней — обладатели густого волосяного покрова, похожего на каракуль. Благодаря такой «шубе» им не страшны холода и укусы насекомых. Средняя масса, которую набирает мангал свинья, может достигать 300 кг, причём 70 — 80 % этого веса приходится на мясо.

Окрас варьируется от тёмного до светлого цвета. Порой того, кто решается купить поросят мангал, одолевает сомнение по поводу окраса в этот ранний период. Поросята рождаются с яркими полосами на спине более тёмного или светлого цвета, но с возрастом они пропадают. Более подробно о породе Венгерская Мангалица читайте здесь.

Особенности откорма

Данная порода имеет огромное преимущество в сравнении с другими в плане рациона. Многие свиноводы целенаправленно решаются купить свиньи мангалы, поскольку явно видна экономия в содержании этой породы. Являясь травоядными животными, им вполне достаточно поедания подножного корма, молодых веточек деревьев и кустарников, опавших фруктов. Но не стоит забывать о наполнении рациона измельчённым кормом. За месяц до убоя стоит перейти на кормление по 300 г в сутки зерном.

Не многие знают, что мангал порода поросят прикармливается жидкой болтушкой из обжаренных зёрен ячменя уже на 3-5 сутки после рождения. Не стоит пренебрегать и употреблением минеральных добавок, таких как мел, глина, костная мука и т. д. Поросята должны иметь неограниченный доступ к чистой и свежей воде. В возрасте 3-х недель поросята уже могут жевать сено и грызть твёрдые корма.

Особенности ухода и содержания

Похвастаться наличием сильного иммунитета, не нуждающегося в прививках, может только мангал порода свиней Отзывы свиноводов о ней носят только положительный характер. За достаточно небольшой период времени они способны набрать большую массу. Кабанам для этого делают кастрацию.

Для таких прогулок территорию огораживают забором, чтобы защитить от бродячих собак, и местами укрывают навесом от снега и дождя. Особенно важно следить за отсутствием ядовитых растений.

При оборудовании свинарника не стоит пренебрегать некоторыми важными параметрами для проживания. Температурный режим выше 0 градусов Цельсия, наличие естественного и искусственного освещения, наличие вентиляции и отсутствие сквозняков — необходимые санитарно-гигиенические нормы для содержания. Об уходе за поросятами читайте здесь.

Вопросы разведения

Минусом в вопросе разведения данной породы является то, что мангалы приносят меньше потомства, чем остальные породы. Вероятно, этот существенный минус является основным для фермеров. Особь свиньи порода мангал купить проблематично, особенно чистопородных поросят. Это связано с малой распространённостью. Смесь с другими породами со временем вырождается, что сказывается на ухудшении качества продукции.

Если же посчастливилось иметь нескольких поросят мангал, то в вопросе разведения не должно быть проблем. Несмотря на раннюю половозрелость, случку проводят при массе живого веса около 100 кг. Это необходимо для жизнеспособного и сильного немногочисленного потомства. Опорос происходит на 116 — 120 день без особых проблем. Через месяц поросята готовы к самостоятельной жизни. Через 5 дней после отлучки поросят свиноматка готова к случке.

Покупка

Как говорилось выше, породу мангал очень выгодно выращивать в нашей стране. Даже в холодные зимы не стоит переживать о здоровье подопечных, а осуществлять выгул можно даже при небольших морозах до -2 градусов Цельсия. К большому сожалению, весьма проблематично найти место, где ведётся продажа свиней Порода мангал встречается настолько редко, что в погоне за пополнением своего кошелька многие продавцы под их видом продают совершенно другие породы. Обман можно заметить только спустя какое-то время. Во взрослом состоянии их внешность будет далека от оригинала, а вес, в лучшем случае, достигнет отметки 80 кг.

Для избежания таких «сюрпризов» необходимо искать хозяйства, где действительно находится порода свиней мангал Характеристика такого хозяйства должна подкрепляться гарантией возврата на случай продажи не породистых поросят. Если хозяйство уверено в своей продукции, то там могут без лишних слов показать родителей поросят, готовых к продаже.

Не смотря на наличие таких плюсов, как неприхотливость в уходе и содержании, существенная экономия на рационе, большой процент мяса от общего веса, отсутствие заболеваемости, ранняя половозрелость, есть и существенные минусы: редкость породы, высокая стоимость особей, немногочисленное потомство. Прежде чем задуматься о разведении столь редкой породы, необходимо взвесить все «за» и «против».